Aubergines Roulées Au Jambon Cru

Aubergines Roulées Au Jambon Cru

Temps Total

00:45 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Sur une tranche d’aubergine, déposer dans l’ordre 1 tranche de jambon cru, 1 fine tranche de mozzarella, quelques feuilles de basilic ciselées, sel et poivre. Enrouler l’ensemble et fermer à l’aide d’une petite pique en bois.
Enfourner environ 15 min.
Servir chaud avec quelques tomates cerises et un peu de tapenade.

Remarques :

pour les aubergines, je recommande de les acheter toutes prêtes au rayon surgelés : elles sont moins grasses, et évitent un travail un peu long et pénible de friture

Source: Marmiton