Boulettes De Keftas À La Méditerranéenne

Boulettes De Keftas À La Méditerranéenne

Temps Total

00:35 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

  • 600 g de steak haché (boeuf)
  • 2 oignons moyens
  • 3 bonnes cuillères à soupe de ras el hanout (épice arabe, se trouve en supermarché), à défaut du cumin
  • persil haché
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 3 grosses tomates
  • paprika

Préparation

Hachez l’oignon au mixer.
Dorez-le légèrement à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Dans un saladier, mélangez la viande, l’oignon, le persil haché, le ras el hanout, un peu d’huile d’olive, sel, poivre.
Faites des boulettes d’environ 5 cm de diamètre.
Faites cuire à feu doux à la poêle sur un lit de tomates coupées en gros dés, largement saupoudrés de paprika.

Remarques :

Accompagnements possibles : riz parfumé ou mieux encore des poivrons en lamelles cuits dans un peu d’huile d’olive.

Boisson conseillée :

Rouge

Source: Marmiton