Brochettes De Fruits Exotiques

Brochettes De Fruits Exotiques

Temps Total

01:01 mins

Préparation 01:00 mins

Cuisson 00:01 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 ananas (1 kg)
  • 3 oranges
  • 3 bananes
  • 3 mangues
  • 200 g noix de coco râpée
  • 2 citrons verts
  • 100 g cassonade
  • 2 cuillères à soupe rhumpour la crème chantilly :
  • 40 cl crème fleurette
  • 1 cuillère à café vanille liquide
  • 100 g sucre glace
  • matériel : 20 brochettes bois

Préparation

Tout d’abord il faut préparer les fruits : éplucher l’ananas, peler les oranges à vif, les couper en cubes de 3 cm, éplucher les bananes, les découper en tronçons, peler les mangues et les couper en morceaux.
Pressez le jus des citrons et en arroser immédiatement les fruits préparés.
Mettez ensuite ces fruits dans une jatte et ajoutez y le sucre et le rhum. Vous couvrez et laissez macérer au minimu 1 h.
Vous enfilerez ensuite les fruits sur les brochettes en bois en les alternant et en veillant à mélanger les parfums.
Roulez ensuite chaque brochette dans la noix de coco râpée et disposez les sur un plat que vous pourrez décorer si vous le souhaiter avec de la menthe fraîche.
Placez le tout au frais.
A servir avec une crème chantilly vanillée.

Boisson conseillée :

Un punch pourquoi pas ?

Source: Marmiton