Cake À La Pomme, Aux Raisins Et Aux Noix

Cake À La Pomme, Aux Raisins Et Aux Noix

Temps Total

01:15 mins

Préparation 00:25 mins

Cuisson 00:50 mins

Les ingrédients de la recette

  • 180 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 200 g de pommes râpées
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 1 cuillère à café de cannelle

Préparation

Faites tremper les raisins secs dans de l’eau une demi-heure avant de commencer.
Préchauffez le four à 180 ° (th6 ).
Dans une jatte, fouettez à la main les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine, et le beurre fondu. Incorporez la levure, les pommes râpées, la cannelle, les raisins secs farinés et les noix concassées. Mélangez délicatement.

Beurrez et farinez un moule à cake et versez y la préparation. Faites cuire au four 50 mn. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau ; elle doit en ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de le démouler.

Remarques :

La cuisson lente du cake est le secret pour un gâteau moëlleux à souhait…

Boisson conseillée :

Thé ou café… à l’heure du goûter après une ballade

Source: Marmiton