Cake Au Citron Et Au Gingembre

Cake Au Citron Et Au Gingembre

Temps Total

01:05 mins

Préparation 00:25 mins

Cuisson 00:40 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 citron non traité (pour le zeste)
  • 10 cl d'huile
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 60 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • gingembre frais râpé

Préparation

Peler un citron et hacher finement son zeste. Mettre de côté.
Battre les oeufs, y ajouter le sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Ajouter la farine, la Maïzena et la levure. Incorporer gingembre, le zeste haché et le jus de la moitié du citron. Ajouter l’huile.
Mettre dans un moule à cake et déposer les rondelles, découpées dans l’autre moitié du citron, sur le dessus.
Cuisson : environ 40 min à 180°C. (thermostat 6)
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Boisson conseillée :

Plutôt que du vin, je conseille ce cake au goûter avec du thé ou un chocolat chaud.

Source: Marmiton