Carottes Râpées Au Citron Et Au Sucre ( Pologne )

Carottes Râpées Au Citron Et Au Sucre ( Pologne )

Temps Total

00:15 mins

Préparation 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1/2 kg de carottes râpées
  • 1/2 litre d'eau chaude
  • 2 citron pressés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Préparation

râper les carottes.
Préparer à part le bol d’eau chaude, y ajouter le sucre, le sel, les citrons, et le vinaigre. Goûter, et ajouter selon votre goût sel, sucre, ou citron.
Bien mélanger.
Quand le sucre et le sel ont fondus dans l’eau chaude, le mélanger aux carottes râpées, et mettre au frais pendant au moins deux heures.
Le servir en hors-d’oeuvre.

Remarques :

Entrée typiquement polonaise, que l’on peut également faire avec du concombre, coupé en très fines tranches. Ce plat est délicieux en été! En Pologne, s’appelle Miséria.

Boisson conseillée :

Bordeaux

Source: Marmiton