Chicken Pie Au Curry

Chicken Pie Au Curry

Temps Total

01:00 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 00:30 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Faire préchauffer le four Th 7 (210°C).
Etaler l’un des rouleaux de pâte dans un moule spécial pie (ou un moule à manqué) beurré en laissant déborder un peu.
Couper les blancs de volaille en petits morceaux.
Laver, éplucher les champignons et les couper en lamelles.
Dans une sauteuse, faire revenir vivement dans le beurre les morceaux de poulet, les champignons et les lardons 3 mn sans cesser de remuer.
Ajouter le cube de bouillon émietté, le curry, les raisins secs, la crème. Saler, poivrer, mélanger le tout pendant 1 mn sur le feu.
Verser dans le moule.
Recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte et souder les bords du chicken pie.
A l’aide d’un pinceau, badigeonner le dessus d’oeuf battu. Faire un trou au milieu et placer une petite cheminée (1 macaroni ou 1 rectangle de papier alu roulé).
Faire cuire au four 30 mn à Th 7 .
Servir chaud ou tiède avec une salade verte.
Bon appétit !

Remarques :

Rapide et délicieuse, cette recette fait l’unanimité : tous ceux qui l’ont goûtée m’en ont réclamé la recette ! On peut aussi la servir en entrée chaude coupée en parts plus petites (on comptera alors 1 chiken pie pour 6-8 personnes).

Source: Marmiton