Clafoutis De Poireaux

Clafoutis De Poireaux

Temps Total

01:00 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:40 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Couper les poireaux en rondelles en laissant un peu de vert.
Les laver et faire cuire 10 mn dans de l’eau salée.
Faire griller les lardons au micro ondes 3 mn.
Couper le jambon en fines lanières.
Fouetter dans un saladier : les oeufs + farine + lait + crème + sel + poivre+ noix de muscade râpée.
Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation, éparpiller le lard, le jambon, les poireaux.
Cuisson 30 mn à 180°C, puis 10 mn à 240°C.
Parsemer de persil, servir chaud

Remarques :

persil plat à+ de goût. Variante: avec du saumon fumé à la place du lard et jambon.

Source: Marmiton