Colombo De Poulet ( Ou De Porc )

Colombo De Poulet ( Ou De Porc )

Temps Total

01:20 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Faire revenir le poulet ou porc.
Couper tomates, aubergine, ail, légumes en cubes.
Faire dorer la viande puis les oignons et l’ail, puis les légumes.
Retirer le poulet.
Ajouter de l’eau chaude mélanger et recouvrir.
Ajouter sel, poivre, bouquet garni.
Cuire doucement pendant 1 heure.
En fin de cuisson, ajouter le colombo.
Laisser mijoter 5 à 10 mn.
Arroser avec le jus de citron.

Remarques :

Servir avec du riz.

Source: Marmiton