Confiture D’oignons

Confiture D’oignons

Temps Total

01:10 mins

Préparation 00:10 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Faire chauffer le beurre dans un faitout en fonte y faire revenir les oignons sans les colorer fermer et laisser étuver 30 min en remuant à feu doux.
Faire tremper les raisins dans l’eau chaude.
Au bout de 30 min ouvrir, ajouter le vinaigre le Xérès, le sucre, le sel, le poivre, les raisins et la crème de cassis.
Faire réduire au maximum à feu doux en remuant souvent

Remarques :

Pour accompagner pâté de gibier, magret, et méme fromage de brebis.

Boisson conseillée :

madiran

Source: Marmiton