Crème De Lait

Crème De Lait

Temps Total

00:35 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:20 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 l de lait
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre (en rajouter selon le goût)
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 citron (zeste)
  • 15 g de beurre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

Chauffer 75 cl de lait, avec le citron, le sucre, et le beurre.
Dans un bol mettre le reste du lait, et y dissoudre la farine. Verser ensuite dans le lait chaud.
Remuer doucement sur feu doux.
Hors du feu, mélangez les 4 jaunes d’oeufs à la préparation.
Versez la crème dans un moule à tarte en verre.
Saupoudrez de cannelle ou faire un caramel, et le mettre sur la crème.

Source: Marmiton