Croquettes De Porc Au Gingembre Sauce Yaourt Et Ciboulette

Croquettes De Porc Au Gingembre Sauce Yaourt Et Ciboulette

Temps Total

00:35 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Versez les yaourts dans un bol et ajoutez-y la ciboulette. Couvrez et placez au réfrigérateur (1 h).
Lavez le 1/2 citron vert et prélevez-en le zeste. Epluchez le gingembre, les oignons et l’ail, puis hachez-les. Mélangez-les à la viande dans un saladier. Ajoutez-y l’oeuf et les zestes de citron vert. Salez et poivrez. Confectionnez avec ce mélange, 24 boulettes et applatissez-les un peu pour qu’elles deviennent ovales.
Dans une grande poêle, faîtes revenir les boulettes dans l’huile chaude pendant 6 mn de chaque côté.
Disposez-les dans un plat sur du papier absorbant et laissez refroidir.
Dégustez les croquettes de porc avec la sauce yaourt à la ciboulette accompagnée d’une salade verte.

Source: Marmiton