Dessert De Potiron ( Kabak Tatlisi : Recette Turque )

Dessert De Potiron ( Kabak Tatlisi : Recette Turque )

Temps Total

01:15 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 00:45 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 kg de potiron
  • 400 g de sucre cristal
  • 100 g de noix pilées
  • 1 noix de beurre

Préparation

1 – pelez et coupez le potiron en cube de 5 à 6 cm, disposez les dans une casserole assez large, ajoutez un verre d’eau, le beurre et laissez cuire à feu doux (ajoutez de l’eau si nécessaire).
2 -lorsque le potiron est tendre ajoutez le sucre le temps que le potiron prenne une couleur caramélisée et brillante.
3 – disposez alors le potiron chaud dans un petit ramequin, saupoudrez de noix pilées et servez tiède ou froid

Remarques :

Cette douceur d’apparence très sucrée et un véritable régal servi avec des tuiles aux amandes et un café turc

Boisson conseillée :

un café maure ou un thé non sucré

Source: Marmiton