Doucelettes ( Antilles )

Doucelettes ( Antilles )

Temps Total

01:00 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 00:30 mins

Les ingrédients de la recette

  • 397 g de lait concentré sucré
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 kg de sucre roux
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café d'huile

Préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous. Puis dans une marmite, porter la préparation à ébullition pendant 30 mn, tout en remuant.
Huiler un plat à gratin et verser la préparation sur un bon cm d’épaisseur.
Laisser tiédir et découper des carrés d’environ 3 cm.
Laisser complètement refroidir avant de démouler.

Remarques :

Spécialité antillaise, cette douceur très sucrée est excellente contre les coups de fatigue.

Source: Marmiton