Escalopes De Dinde Au Curry Et Au Muscadet

Escalopes De Dinde Au Curry Et Au Muscadet

Temps Total

00:55 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:35 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Coupez les escalopes en morceaux et l’oignon en petits dés. Faites chauffez un fait-tout où vous verserez un petit filet d’huile, et un peu de beurre. Jettez-y les oignons et attendrent qu’ils dorent.
Versez les morceaux d’escalopes dans le fait-tout et les faires dorer en jettant le curry. Quand la viande est bien dorée, versez le vin blanc dans le fait-tout jusqu’à recouvrir la viande (n’ayez pas peur d’en mettre trop!), recouvrir et laissez diminuer de moitié.
Quand vous avez laissé assez diminuer, assaisonnez et mettre la crème fraîche. Votre plat est prèt et s’accompagne de riz où encore mieux de semoule. Bon Appétit!

Remarques :

N’ayez surtout pas peur de mettre trop de vin blanc car se plat est riche en saveur!

Boisson conseillée :

un vin blanc sec (de préférence un muscadet)

Source: Marmiton