Fèves À La Tomate

Fèves À La Tomate

Temps Total

00:55 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:35 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Cuire les fèves dans l’eau bouillante salée avec le bouquet garni pendant environ 30 mn.
Rafraîchir et égoutter.
Faire revenir l’oignon ciselé au beurre sans coloration. Ajouter le vin, laisser réduire presque à sec. Verser la purée de tomate et ajouter l’ail. Laisser mijoter 5 mn.
Ajouter les fèves, chauffer à feu doux. Assaisonner.

Remarques :

Peut se faire avec des fèves surgelées.

Source: Marmiton