Filet Mignon Tandoori Aux Carottes

Filet Mignon Tandoori Aux Carottes

Temps Total

01:30 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 filet mignon de porc
  • 1 kg de carottes
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d'épice tandoori (épice indienne rouge, facile à trouver en épicerie exotique ou au rayon exotique de votre supermarché)
  • 20 cl de vin blanc sec
  • huile olive
  • 1 cube de bouillon de boeuf

Préparation

Faire revenir les oignons et la viande de chaque côté dans l’huile d’olive. Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Couper la tomate en dés.
Mouiller la viande et les oignons avec le vin blanc et le bouillon,
ajouter carottes et tomate et les épices. Saler et poivrer.
Couvrir, puis cuire une heure à feu doux.

Remarques :

On peut faire un peu de riz à côté, c’est très bon avec la sauce.

Boisson conseillée :

blanc du jura

Source: Marmiton