Filets De Rouget À L’italienne

Filets De Rouget À L’italienne

Temps Total

01:15 mins

Préparation 00:40 mins

Cuisson 00:35 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Peler et épépiner le poivron et les tomates, les couper en dés.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans 2 cuillères à soupe d’huile, dorer l’oignon haché, ajouter le poivron et les tomates, saler, poivrer.
Laisser mijoter 10 min, et verser le tout dans un plat à four.
Parsemer de thym, de laurier et d’olives noires.
Puis, déposer le poisson (vidé et écaillé); saler et poivrer.
Couvrir de rondelles de citron, arroser d’un filet d’huile d’olive et de 10 cl de vin blanc.
Enfourner 20 min.
Servir chaud accompagné de pâtes

Source: Marmiton