Flan De Carottes

Flan De Carottes

Temps Total

01:10 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 00:40 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

1) faire cuire les carottes à l’eau bouillante salée et poivrée jusqu’au moment où les carottes s’écrasent facilement.
2) Egouttez et réduire en purée.
3) Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, la fécule, le gruyère et le persil.
4) Mélanger le tout avec les carottes et vérifier l’assaisonnement.
5) Graisser les ramequins, y verser l’appareil et cuire au bain-marie à 190°C pendant 35 à 40 minutes. Démouler tiède

Remarques :

J’applique les mêmes proportions pour tous les légumes. J’ai choisi de remplacer la crème fraîche par le fromage pour faire un peu plus léger en calories

Source: Marmiton