Fondant Au Citron

Fondant Au Citron

Temps Total

00:55 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:35 mins

Les ingrédients de la recette

  • 300g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 100g de sucre glace
  • 250g de beurre ramolli + beurre pour le moule
  • 4 œufs
  • 350g de sucre en poudre
  • 10cl de jus de citronpour la finition :
  • 2 c à soupe de sucre glace
  • 1 citron

Préparation

1 – Dans une jatte, mélangez la farine, le sel et le sucre glace. Ajoutez le beurre en parcelles. Mélangez avec 2 couteaux (ou avec les doigts) jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
2 – Préchauffez le four à 180°C (th.6). Transvasez la pâte dans un moule rectangulaire beurré. Tassez-la du bout des doigts. Enfournez 15 minutes : la pâte doit être un peu dorée.
3 – Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange devient mousseux, incorporez le jus de citron. Mélangez. Versez la préparation sur la pâte précuite.
4 – enfournez de nouveau le moule 20 minutes. Laissez le fondant refroidir. Pour la finition, saupoudrez-le de sucre glace. Découpez-le en parts. Présentez avec des rondelles de citron.

Remarques :

Un excellent dessert qui marie douceur du sablage et citron. Un vrai régal.

Source: Marmiton