Fondue De Poireaux À L’epoisses

Fondue De Poireaux À L’epoisses

Temps Total

00:40 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:20 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Nettoyez et lavez les poireaux, puis coupez-les en biseau.
Dans une sauteuse, mettez 30 g de beurre, le jus d’un citron et 5 cl d’eau. Puis ajouter les poireaux.
Laissez cuire 15 à 20 mn à feu doux et couvert.
Malaxez l’Epoisses à la fourchette avec le reste de beurre et ajoutez la préparation aux poireaux.
Liez bien le tout et assaisonnez.

Remarques :

Cette fondue de poireaux accompagnera agréablement une pintade ou un gibier.

Boisson conseillée :

Gevrey chambertin

Source: Marmiton