Gaufres Lyonnaises

Gaufres Lyonnaises

Temps Total

00:25 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:05 mins

Les ingrédients de la recette

  • 500 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de beurre
  • 75 cl de lait
  • 6 œufs
  • 2 cl de rhum

Préparation

Faire un puits avec la farine, mettre au centre sel, sucre, beurre fondu refroidi, et jaune d’oeuf. Mélanger le tout.
Ajouter le lait petit à petit et fouetter, jusqu’à obtenir une pâte liquide et homogène.
Ajouter un peu de rhum.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
Cuire avec le gaufrier.

Source: Marmiton