Gigot De Sanglier

Gigot De Sanglier

Temps Total

02:00 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 01:30 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Commencer par couper les pommes de terre en petits carrés. Les déposer au fond d’un plat allant au four. Saler très très légèrement les pommes de terre.
Déposer le gigot de sanglier sur les pommes de terre et poivrer (poivre du moulin) et herbes de Provence et sauge.
Recouvrer le tout d’un papier aluminium et mettre le plat au four, réduire le four à 180°c, et laisser cuire.
Toutes les 30 min, remettre du jus de cuisson par dessus le gigot.
Déguster ceci avec une bonne gelée de cornouilles.
Bon appétit.

Remarques :

Recette de Provence

Boisson conseillée :

Bordeaux rouge

Source: Marmiton