Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

Temps Total

00:55 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:40 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Eplucher les pommes de terre. Les laver (ne pas les essuyer).
Les couper en très fines rondelles avec l’oignon coupé également en fines rondelles (facultatif). Les disposer dans un plat beurré.
Porter le lait à ébulition, couper le feu et ajouter la crème fraîche, puis assaisonner. Verser le mélange sur les pommes de terre.
Mettre au four (thermostat 6/180°C) pendant 30 à 40 mn.
Si les pommes de terre semblent sèches, les retourner et les mélanger aux autres. Elles doivent être moelleuses au couteau.
Lorsqu’elles sont cuites, mettre le beurre en petits morceaux ainsi que le gruyère râpé, enfourner sous le grill et laisser dorer.
Servir très chaud.

Boisson conseillée :

Bourgogne rouge

Source: Marmiton