Gratin De Courgettes Au Parmesan

Gratin De Courgettes Au Parmesan

Temps Total

00:43 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:23 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1,5 kg de petites courgettes
  • 600 g d’oignons
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 6 œufs
  • 150 g de parmesan râpé
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Laver les courgettes sous l’eau froide, puis leur couper l’extrémité de chaque côté avant de les détailler en rondelles.
Les mettre à pocher 3 min dans l’eau bouillante salée, les égoutter et les réserver.
Peler les oignons, puis les émincer finement avant de les déposer dans un plat légèrement huilé allant au four.
Saler, poivrer, puis les recouvrir d’une couche de courgettes.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le fromage râpé, la crème, la ciboulette, le sel et le poivre.
Verser le tout sur les légumes, puis enfourner à four chaud et laisser cuire 20 min.

Source: Marmiton