Haricots Rouges À La Mexicaine

Haricots Rouges À La Mexicaine

Temps Total

00:40 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:25 mins

Les ingrédients de la recette

  • 300 g d'haricots rouges en conserve
  • 4 blancs de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 conserve/" title="boîte de conserve">boîte de conserve de tomates pelées
  • 2 cuillères à soupe d'origan
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • la moitié d'une cuillère à café de piment fort en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel

Préparation

Couper l’oignon en fines lamelles, ainsi que le poivron ( pas besoin de retirer la peau, il suffit seulement de l’épépiner). Faire frire ces lamelles de poivron et d’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajouter les tomates pelées avec leur jus, ajouter l’origan, le thym, le piment et le sel, mélanger. Laisser mijoter 5 minutes. Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en gros dés, les saler, puis les incorporer à la sauce. Laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter les haricots rouges, mélanger délicatement, et laisser mijoter à feux doux pendant 10 minutes.
Servir immédiatement!

Boisson conseillée :

Vin rouge

Source: Marmiton