Lentilles Corail ( Recette Indienne )

Lentilles Corail ( Recette Indienne )

Temps Total

00:50 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:30 mins

Les ingrédients de la recette

  • 250 g lentilles corail
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 6 clous de girofle
  • 6 gousses de cardamone
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 oignon haché
  • 2 cm de gingembre haché
  • 1 piment vert (facultatif)
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 cuillère de garam massala
  • 1 jus de citron

Préparation

Dans l’huile chaude d’une poêle, faire revenir les clous de girole, la cardamome et la cannelle. Ajoutez l’oignon ; quand il est transparent, faites cuire 5 mn le gingembre, le piment, l’ail et le garam massala.
Ajoutez les lentilles, laissez revenir 1 mn, salez. Ajoutez de l’eau de sorte qu’il y ait 3 cm au-dessus des lentilles. Portez à ébullition, couvrez et laissez frémir 20 mn. Versez le jus de citron, tournez et servez aussitôt.
Bon app.

Remarques :

le garam massala est une épice indienne.

Source: Marmiton