Madeleines

Madeleines

Temps Total

00:20 mins

Préparation 00:10 mins

Cuisson 00:10 mins

Les ingrédients de la recette

  • 150 g farine
  • 2 gros oeufs
  • 100 g sucre
  • 125 g beurre
  • 1 zeste de citron
  • 1 pincée levure chimique

Préparation

Faire fondre le beurre en pommade.
Beurrer et fariner les moules à madeleines.
Travailler les oeufs avec le sucre pour obtenir une pâte blanchâtre coulante.
Ajouter peu à peu la farine + levure, le beurre fondu et le zeste de citron.
Bien mélanger. Mettre dans les moules et faire cuire environ 15 min au four à 170°C (thermostat 5-6) .
Laisser refroidir sur une grille.

Source: Marmiton