Marbré Warhol

Marbré Warhol

Temps Total

00:15 mins

Préparation 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Dans un bol, mélangez les fromages de chèvres et deux cuillères d’huile d’olive afin d’obtenir une crème onctueuse. Salez et poivrez.
Coupez les betteraves en lamelles.
Tapissez avec un film alimentaire transparent 4 ramequins en le laissant dépasser largement.
Alternez une couche de chèvre avec une couche de betterave. terminez par la betterave.
Fermez le film alimentaire et tassez de façon à rendre compacte la préparation. Mettez au réfrigérateur minimum 2 h.
Pour le nappage, mixez le basilic et l’huile d’olive.
Démoulez les ramequins et nappez avec la sauce au basilic et décorez avec des feuilles de basilic fraîches.

Remarques :

Pour la réussite de ce plat, les film transparent est indispensable pour un bon démoulage des ramequins. [NDchef : la présentation telle que sur la photo n’était pas prévue à la base, mais donne un plus réellement ‘warholien’]

Source: Marmiton