Mousse D’asperges

Mousse D’asperges

Temps Total

01:05 mins

Préparation 00:45 mins

Cuisson 00:20 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 paquet de gelée maggi
  • 1 kg d’asperges
  • 100 g de vache qui rit
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 citron
  • tabasco
  • sel, poivre

Préparation

A préparer la veille.

Préparer un paquet de gelée Maggi avec 1/4 l d’eau. Eplucher 1 kg d’asperges fraîches, garder les parties tendres, faire cuire 20 min à l’eau bouillante salée.
Mixer les asperges, ajouter 100 g de vache qui rit, un pot de crème fraîche, sel, poivre, le jus d’un citron, éventuellement du Tabasco.
Dans un moule à cake ou à charlotte, verser la préparation, mettre au réfrigérateur une nuit.
Démouler et servir avec de la mayonnaise au citron.
Décorer avec des tomates cerises, de la salade et des radis.

Remarques :

Idéal pour un buffet; prendre des asperges vertes de bonne qualité pour la couleur et la tenue.

Source: Marmiton