Oeufs Durs Au Saumon

Oeufs Durs Au Saumon

Temps Total

00:27 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:12 mins

Les ingrédients de la recette

  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 80 g de chutes de saumon fumé
  • 1/2 citron
  • oeufs de lump pour la décoration

Préparation

Faire cuire les oeufs durs 12 mn.
Passer les chutes de saumon à la moulinette.
Retirer les jaunes d’oeufs froids, les écraser à la fourchette, y incorporer la crème, la purée de saumon et le jus de citron.
Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.
Garnir les oeufs en forme de dôme, rouler le dôme de farce dans des oeufs de lump.
Servir frais.

Source: Marmiton