Pâte De Fruits Aux Pommes

Pâte De Fruits Aux Pommes

Temps Total

00:30 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

  • 250g de pulpe de fruit
  • 250g de sucre en poudre

Préparation

Préparer les pommes comme pour faire une gelée.
Quand les fruits sont égouttés, passer au tamis et ajouter le sucre. Mélanger soigneusement et faire recuire en tournant sans cesse jusqu’à ce que la pâte se détache de la casserole.
Verser la pâte sur un marbre légèrement huilé. Saupoudrer de sucre semoule. Laisser sécher 4 jours.
Découper au couteau ou avec le découpoir à caramel. Conserver en boîte de métal garnie de papier blanc. Ces pâtes se conservent des mois.

Source: Marmiton