Pain De Courgettes Au Basilic

Pain De Courgettes Au Basilic

Temps Total

01:00 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 00:30 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1,2 kg de petites courgettes
  • 8 œufs
  • 150 g de gruyère râpé
  • 1 bouquet de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 25 cl de crème fraîche épaisse légère
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol pour le moule
  • noix de muscade
  • sel et poivre

Préparation

Laver et ciseler les feuilles de basilic, les réserver. Laver les courgettes, les essuyer, les râper.
Faire chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse avec l’ail haché. Ajouter les courgettes râpées, saler et poivrer légèrement. Faire cuire 5 min à couvert, puis 15 min à découvert sur feu doux.
Préchauffer le four thermostat 5, 150°C.
Battre les œufs dans une terrine. Ajouter la crème, le fromage râpé, la muscade, le basilic, saler et poivrer. Bien mélanger et ajouter les courgettes à ce mélange.
Huiler le moule et verser la préparation.
Enfourner pour 30 min.

Remarques :

Ce plat peut être servi chaud ou froid, avec une salade de mesclun et un coulis de tomates au basilic maison.

Source: Marmiton