Petits Sablés ( Petits Fours De Noel )

Petits Sablés ( Petits Fours De Noel )

Temps Total

00:35 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

  • 175 g beurre ou margarine
  • 50 g sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 250 g farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

Travailler le beurre ou la margarine en mousse. Ajouter peu à peu le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Incorporer par petites quantités le mélange tamisé farine-levure.
Façonner un rouleau de pâte de 4 cm de diamètre environ
Envelopper dans une feuille de papier alu et mettre au frigo une bonne heure !
Couper la pâte en tranches de 4 à 5 mm d’épaisseur et les déposer sur une plaque beurrée.
Mettre à nouveau au frais 15 min.
Faire cuire à four moyen 15 min environ (surveiller).
VARIANTES :

SABLES AU CHOCOLAT:
Ajouter 4 cuillères à soupe de cacao ou de chocolat en poudre avant d’incorporer la farine.
SABLES AUX AMANDES:
Ajouter 100 g d’amandes moulues avant d’incorporer la farine.
SABLES AUX RAISINS SECS:
Ajouter 50 à 80 g de raisins secs avant d’incorporer la farine.

Source: Marmiton