Pintade Aux Pommes

Pintade Aux Pommes

Temps Total

01:30 mins

Préparation 00:30 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Envelopper la pintade dans la barde après l’avoir assaisonnée.
Faire revenir la pintade dans une cocotte avec le beurre, puis jeter la graisse.
Faire un bon lit de pommes (épluchées et coupées en grosses lamelles). Y mettre la pintade. Arroser avec le cidre et le calvados.
Mettre au four cocotte fermée pendant 1h30 à 180°C (thermostat 6).
Servir la pintade découpée en 4 entourée des pommes.

Boisson conseillée :

cidre

Source: Marmiton