Pintade Sauce Citron

Pintade Sauce Citron

Temps Total

01:10 mins

Préparation 00:10 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 pintade
  • 3-4 citrons
  • 500 g de champignons de paris
  • 50 cl de crème fraîche (si possible épaisse)
  • 4-5 gousses d'ail

Préparation

Faire dorer la pintade dans une cocotte à feu vif une bonne dizaine de minutes.
Puis mettre à feu doux durant 1 heure en arrosant la pintade de temps en temps.
Rajouter les champignons et l’ail haché durant 15 mn.
Ajouter enfin la crème fraîche et le jus des citrons.
Saler, poivrer.
Laisser encore cuire 20-25 mn

Source: Marmiton