Poireaux Courgettes Carottes Et Poivrons

Poireaux Courgettes Carottes Et Poivrons

Temps Total

01:00 mins

Préparation 00:25 mins

Cuisson 00:35 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Peler les carottes, laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Laver le poivron, l’ouvrir en deux, l’épépiner et le couper en fines lamelles. Couper les poireaux en deux dans la longueur et les laver.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y faire revenir les carottes et le poivron 2 mn en remuant. Y ajouter deux verres d’eau, du thym, du laurier. Saler, poivrer, couvrir et faire cuire 15 mn.
Ajouter courgettes et poireaux. Cuire encore 15 mn.

Remarques :

Les proportions sont prévues assez larges.

Source: Marmiton