Pomme De Terre Rissolées

Pomme De Terre Rissolées

Temps Total

01:05 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:45 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les déposer dans une bassine d’eau, les découper en dés.
Essorer les pommes de terre.
Faire fondre un mélange beurre-huile dans un faitout (ou poêle) à feu doux, mettre les 2 oignons.
Ajouter les pommes de terre, les couvrir (feu très doux ou doux).
Bien mélanger régulièrement jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites (environ 30-40 mn).
Mettre à feu moyen ou fort pour dorer les pommes de terre, sans couvercle (5 mn).
Vous pouvez ajouter des herbes (marjolaine, origan) voire ciboulette.

Remarques :

Le temps de cuisson indiqué reste approximatif selon le moyen de cuisson (gaz, plaques) donc à vous de bien gérer la cuisson progressive de la patate. l’oignon ajoute de la douceur et du goût (je n’aime pas l’oignon pourtant !!!)

Source: Marmiton