Poulet Pané À La Moutarde

Poulet Pané À La Moutarde

Temps Total

01:05 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:45 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 poulet entier découpé
  • 2 oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de moutarde
  • 1 grosse échalote hachée
  • 5 cornichons au vinaigre hachés
  • 50 g de beurre
  • chapelure
  • sel et poivre

Préparation

Battez les oeufs en omelette avec du sel et du poivre.
Beurrez un plat allant au four.
Trempez les morceaux de poulet dans les oeufs, puis passez-les dans la chapelure.
Déposez-les dans le plat et faites cuire 30 minutes au four à 210°C (thermostat 7).
Parsemez d’échalote hachée et laissez cuire encore 15 minutes.
Sortez les morceaux de poulet du plat, déglacez le jus de cuisson et délayez avec la moutarde et les cornichons hachés.
Versez sur les morceaux de poulet et servez.

Source: Marmiton