Purée Aux Olives

Purée Aux Olives

Temps Total

01:00 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:45 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 kg de pommes de terre
  • 125 g d'olives verte dénoyautées
  • 125 g d'olives noires à la grecque dénoyautées
  • 1/4 huile d'olive vierge extra

Préparation

Faites cuire les pommes de terre.
Mixez-les ensuite en purée, ajoutez les olives noires et vertes (ajustez les quantités selon votre goût), et remplacez le beurre par l’huile d’olive.
Bien entendu, n’oubliez pas le lait, le sel et le poivre!

Remarques :

Ce plat très facile à réaliser accompagne comme rien d’autre les plats en sauce et en particulier les civets de gibier.

Boisson conseillée :

rouge charpenté

Source: Marmiton