Quatre-Quarts Aux Pommes

Quatre-Quarts Aux Pommes

Temps Total

00:55 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:40 mins

Les ingrédients de la recette

  • 3 belles pommes acidulées
  • 2 gros oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre frais
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • du caramel déjà préparé pour tapisser le moule

Préparation

Versez le caramel dans un moule à manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
Pelez les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.
Dans une jatte, mélangez le beurre fondu et le sucre, incorporez les oeufs entiers, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Versez cette pâte sur les pommes.
Faire cuire 30 mn à four chaud 210°C, (Th 7 ). Laissez tiédir avant de démouler.

Remarques :

Pour démouler plus facilement votre quatre-quarts, il est conseillé de passer le plat à la flamme du gaz.

Boisson conseillée :

cidre

Source: Marmiton