Rôti De Veau Au Miel

Rôti De Veau Au Miel

Temps Total

01:15 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 01:00 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1,2 kg de rôti de veau
  • 1 os de veau
  • 2 oignons
  • 100 g de miel
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 citron
  • 1 branche de céleri
  • 1 feuille de laurier, thym
  • 5 cl d'huile d'olives

Préparation

Assaisonner le rôti et le faire rissoler sur toutes les faces.
Ajouter l’os, l’oignon haché et laisser cuire 20 mn environ à feu moyen.
Mouiller avec un mélange de miel, jus de citron et vin blanc.
Ajouter les herbes, l’ail écrasé et la branche de céleri.
Cuire à feu doux 1 heure minimum (vérifier la cuisson et prolonger si nécessaire).

Source: Marmiton