Ratatouille À La Viande Hachée

Ratatouille À La Viande Hachée

Temps Total

01:05 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:45 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Mettre un peu d’huile d’olive dans ue grande casserole.
Y faire revenir les oignons et l’ail haché quelques minutes.
Une fois les oignons et l’ail revenus, ajouter la viande hachée. La faire revenir quelques minutes.
Ajouter les tomates coupées grossièrement en dés (ou une boîte de tomates concassées).
Pendant ce temps préparer les courgettes et les poivrons. Les couper en petits dés, sans nécessité d’enlever la peau.
Ajouter les légumes dans la grande casserole.
Couvrir et laisser mijoter entre 30 mn et 1 heure. Surveiller, rajouter un peu d’eau en cours de cuisson.

Remarques :

C’est une délicieuse alternative à la ratatouille classique. Je rajoute du curry en poudre au moment de l’assaisonnement (c’est encore meilleur). Bon appétit à tous!

Source: Marmiton