Salade Melon, Feta, Jambon

Salade Melon, Feta, Jambon

Temps Total

00:15 mins

Préparation 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 coeur de salade (feuille de chêne)
  • 1 melon moyen
  • 200 g de feta
  • 4 tranches de jambon cru
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de thym
  • sel, poivre du moulin
  • 2 cuillères à soupe d'eau pour une sauce allégée

Préparation

Eplucher le melon, et couper la chair en petits cubes.
Couper les tranches de jambon cru en fines lanières.
Couper la feta en cubes.
Pour la sauce : verser le jus de citron dans un bol, saler, poivrer (allonger d’eau si désiré); bien mélanger.
Ajouter l’huile d’olive, mélanger énergiquement, afin d’obtenir une belle émulsion et incorporer le thym.
Mettre la salade, le melon, le jambon, la feta et la sauce dans un saladier, et remuer juste avant de servir.

Boisson conseillée :

un rosé bien frais

Source: Marmiton