Sardines Grillées Sauce Au Yaourt

Sardines Grillées Sauce Au Yaourt

Temps Total

00:30 mins

Préparation 00:20 mins

Cuisson 00:10 mins

Les ingrédients de la recette

  • 600 g de sardines
  • 2 pots de yaourt nature
  • 50 g de crème fraîche
  • 2 jaunes d'œufs
  • 4 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • quelques brins d'estragon
  • sel et poivre

Préparation

Laver les sardines, les assaisonner et les huiler. Les mettre à griller sur un barbecue.
Dans un saladier, mélanger le yaourt, les jaunes d’œufs, la moutarde, la crème et le citron. Ajouter l’échalote, l’ail, le persil et l’estragon hachés. Assaisonner.
Servir cette sauce avec les sardines grillées.

Source: Marmiton