Saumon Vapeur Mariné Aux Herbes

Saumon Vapeur Mariné Aux Herbes

Temps Total

00:30 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

  • 4 pavés de saumon
  • 4 tomates bien mûres
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à soupe de gros sel
  • 1 pincée de poivre vert
  • 1 citron
  • sel, poivre

Préparation

Mélanger le gros sel avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, le poivre vert, les herbes, le jus du citron. Faire mariner les pavés de saumon dans ce mélange pendant 1 h au frais, en les retournant de temps en temps.
Emincer les oignons, couper les tomates en quartiers. Faire chauffer 2 cuillères d’huile, y faire suer les oignons à feu doux.
Remuer un peu, puis ajouter les tomates coupées en quartiers. Saler, poivrer. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Placer les pavés de saumon dans un cuit-vapeur et faire cuire 6 minutes. Servir avec les légumes fondus et du riz blanc nature.

Source: Marmiton