Soupe De Chou-Fleur

Soupe De Chou-Fleur

Temps Total

00:25 mins

Préparation 00:10 mins

Cuisson 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 chou-fleur moyen
  • 75 cl de lait
  • raisins secs à volonté
  • persil à volonté

Préparation

C’est très simple et vous pouvez adapter cette recette à votre guise :
Débiter le choux-fleur en petits cubes et faire cuire 15-20 mn à la vapeur.
Passer le choux-fleur cuit ainsi que le lait au mixeur jusqu’à que le mélange soit complètement liquide. Poivrer et saler (+ noix de muscade éventuellement). Rajouter les raisins secs préalablement ramollis dans de l’eau tiède.
Servir dans des bols parsemés de persil.

Source: Marmiton