Soupe Miso

Soupe Miso

Temps Total

00:35 mins

Préparation 00:15 mins

Cuisson 00:20 mins

Les ingrédients de la recette

  • 1 cuillère à café d'huile de tournesol
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 2 carottes tranchées finement
  • 100 g de champignons coupés finement
  • 8 cuillères à soupe de miso (le miso est un condiment végétarien que l'on trouve dans les épiceries asiatiques)
  • 1 litre d'eau

Préparation

Faire chauffer l’huile dans une casserole sur feu moyen. Ajouter l’ail et les oignons et faire revenir à feu doux.
Ajouter le gingembre, les carottes et les champignons. Laisser cuire de 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Dissoudre le miso dans 100 ml d’eau et l’ajouter ainsi que l’eau restante aux légumes.
Faire cuire quelques minutes (attention, la soupe ne doit pas bouillir une fois le miso ajouté!) et servir.

Source: Marmiton