Tagliatelles Aux Moules Et À La Fondue De Poireaux

Tagliatelles Aux Moules Et À La Fondue De Poireaux

Temps Total

01:10 mins

Préparation 00:40 mins

Cuisson 00:30 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Faire blanchir les blancs de poireaux dans un peu de beurre.
Les faire revenir dans de l’huile d’olive.
Ajouter la crème, du sel, du poivre et laisser réduire à feu doux pendant environ 15 mn.
Faire revenir les moules dans du beurre, les asperger du jus d’1/2 citron et ajouter les échalotes coupées en petits morceaux (15 mn).
Pendant ce temps faire cuire les tagliatelles.
Lorsqu’elles sont ‘al dente’ mélanger le tout et…déguster!

Source: Marmiton