Tartare De Saumon Frais À L’aneth

Tartare De Saumon Frais À L’aneth

Temps Total

00:15 mins

Préparation 00:15 mins

Les ingrédients de la recette

Préparation

Détailler les coeurs de saumon en petits dés.
Détailler la chair de tomates en petits dés.
Presser le citron vert.
Ciseler l’aneth.
Dans un bol, préparer une vinaigrette avec 10 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus du citron vert, quelques gouttes de tabasco, l’aneth ciselé, 1 cuillère à café de miel, sel et poivre. Mélanger.
Mélanger les dés de saumon avec la vinaigrette et les dés de tomates et laisser reposer une heure au frigo.
Sur chaque assiette, disposez au centre le tartare de saumon et entourez-le de pousses d’épinards.

Servir avec du pain.

Source: Marmiton